Prečo vznikajú potravinové alergie

Moderná doba prináša mnohé výhody, avšak so sebou nesie aj zvýšený výskyt potravinových alergií. Čím je to spôsobené a ako sa odlišuje naše strava od tej, ktorú mali naši predkovia? Ponorte sa do sveta zdravej výživy a objavte, prečo by sme sa mali vrátiť k tradíciám.

V dnešnej dobe sa čoraz častejšie stretávame s potravinovými alergiami, javom, ktorý bol v minulosti takmer neznámy. Prečo je naše telo voči jedlu citlivejšie než kedysi? Odpoveď sa skrýva v jednoduchosti – naši praprarodičia konzumovali predovšetkým sezónne potraviny, pestované bez použitia chemikálií, bez konzervačných látok a vždy čerstvé. Ich strava bola bohatšia na živiny vďaka mäsu z vlastného chovu a čerstvej zelenine či ovociu. Naopak, nedochádzalo k prejedaniu sa ani obmedzovaniu stravy rôznymi diétami. Jedlo sa to, čo priniesla úroda, a vďaka fyzickej práci bol energetický výdaj vyšší než príjem.

V minulosti bola domáca príprava jedla normou, na rozdiel od dnešnej doby plnej priemyslovo spracovaných potravin. Ľudia dávali prednosť prírodnému liečiteľstvu pred návštevou lekára, čo v dlhodobom horizonte prinieslo mnohé výhody. Na liečbu rôznych neduhov slúžili odvary a obklady z byliniek, ktoré mali pozitívny vplyv na zdravie bez potreby užívania chemických liekov.

Súčasný výskyt potravinových alergií môžeme považovať za odraz moderného, sedavého spôsobu života, ktorý sa radikálne líši od aktívneho života našich predkov. Ako príklad môžeme uviesť zvýšený záujem o ekologické poľnohospodárstvo a farmárske trhy, ktoré nás spájajú so zdravými stravovacími návykmi našich predkov a ukazujú cestu k lepšiemu zdraviu a menšiemu výskytu alergií.

K téme

Poznáte zdravotné benefity pravidelného sexu?

Objavte zázraky, ktoré môže mlieko urobiť pre vašu pokožku!